-4 peces de bacallà
-Dues pomes
-Una ceba
-Un got de vi blanc
-Mig got de sucre moreno
-Farina
-Sal
Com ho fem?
Pelem la ceba i la poma a quadradets i ho posem a sofregir. Deixem que es dauri una mica i hi aboquem el mig got de sucre moreno, deixem que es fongui una mica i tot seguit i aboquem el got de vi blanc. Deixem que cogui una miqueta i que es dauri. reservem.
Passem el bacallà per farina i el fregim amb oli molt calent. No molta estona. El traiem i eixuguem l'oli amb un tovalló de paper.
Ara, ja podem muntar el plat com més ens agradi.
Comentaris
Moltes gràcies per compartir
Moltes gràcies per compartir la recepta :D
Té molt bona pinta!
Alternativa cocció (més sana)
M'encanta! Com a alternativa, comentar que jo ho he fet amb l'estoig de vapor de Lékué i t'estalvies fregir en oli i queda igual de bo (o més!). És un segon i ho puc per al micro sense embrutar res. Primer la poma i després el bacallà. Una passada, m'encanta! Mercès. Marta
ostres! doncs s'haurà de
ostres! doncs s'haurà de provar així ^_^
Moltes gràcies!!
Impresionantment sensill
Quina pinta!! Això segur que ho provo!
Sona senzill i la mar de gustós.
Moltes gràcies Xocolatadesfeta!!