Receptes és una web oberta, un espai per a compartir aquelles receptes que tant ens agraden, comentar aquelles que hi ha publicades i descobrir-ne de noves. Totes elles respectant l'autoria de les persones que hagin penjat cada recepta; ja que és requerit estar enregistrat per a poder-ne penjar i així cada recepta és vinculada a la persona que l’ha penjat. Ja has penjat la teva? A què esperes!!?
Ingredients (per unes 4 persones):
- 710 gr de bacallà
- 50 gr de crema de llet (nata per cuinar)
- 1 gra d'all
- una mica d'oli
- una mica de sal (si cal)
Preparació:
1- Es bull el bacallà i es deixa refredar.
2- Un cop fred se li treu la pell i les espines, es desmenussa i el trinxes amb la picadora o la batedora.
3- Llavors se li tira l'oli que casi cobreixi el bacallà, la crema de llet i mig o 3/4 de gra d'all (treient el cor del mig) i es torna a picar amb la picadora/batedora.
4- Quan ja estigui tot ben picat i remenat es tasta i es mira si li falta sal, oli o crema de llet i es remena fins que s'aconsegueixi la textura i gust pensat.
There is currently 1 user online.
