Receptes és una web oberta, un espai per a compartir aquelles receptes que tant ens agraden, comentar aquelles que hi ha publicades i descobrir-ne de noves. Totes elles respectant l'autoria de les persones que hagin penjat cada recepta; ja que és requerit estar enregistrat per a poder-ne penjar i així cada recepta és vinculada a la persona que l’ha penjat. Ja has penjat la teva? A què esperes!!?
INGRDIENTS
-contracuixes de pollastre
- vi blanc
- crema de llet 500g.
- formatge blau 200g.
- xampinyons 150g escorreguts.
- 3 o 4 cebes grans.
- orenga
- sal, pebre, nou moscada
QUÈ FER AMB ELLS
Es talla la ceba en juliana, es daura amb un bon raig d'oli, un pessic de sal.
Es posa la carn, segellant-la cantó i cantó. La espolvorejem amb orenga.
Es tira un gotet de vi blanc. Quan aquest fa "xup-xup" es tira el formatge blau. Just quan es desfà abans de que s'enganxi a la paella, es tira la crema de llet, una mica de pebre negre (directament a la salsa), nou moscada i un mini-pessic de sal en cada tall.
Quan la salsa s'ha espessit, enfosquit i reduït, llavors s'acaba la cocció tirant-hi els xampinyons.
A grans trets aquesta és la recepta! Bon profit :)
There is currently 1 user online.
Comentaris
oooooooooh que booooo
Ja l'he provat i està boníssim!!!! el vi blanc amb el formatge blau compaginen molt bé!!
Ho repetirem, oi?!