Receptes és una web oberta, un espai per a compartir aquelles receptes que tant ens agraden, comentar aquelles que hi ha publicades i descobrir-ne de noves. Totes elles respectant l'autoria de les persones que hagin penjat cada recepta; ja que és requerit estar enregistrat per a poder-ne penjar i així cada recepta és vinculada a la persona que l’ha penjat. Ja has penjat la teva? A què esperes!!?
Aquesta recepta me l'ha passat la Montse, de Barcelona
Ingredients:
75 gr. de mantega
250 gr. de coco ratllat
25 ml de sacarina líquida
Un pessic de canyella en pols
La ratlladura d’una llimona
250 gr. de formatge fresc baix en sal
1 iogurt desnatat de llimona
100 gr. de farina
4 ous
250 ml de llet desnatada
15 ml d’anís
Preparació:
Engegues el forn a 170-180º perquè es vagi escalfant mentre prepares la massa.
Untes amb mantega un motlle d’aproximadament 25x35cm o el seu equivalent, si és el cas d’un motlle rodó (l’alçada de la quallada, una vegada cuita, és d’un centímetre i mig; si prefereixes que et quedi més alta la prepares en un motlle més petit).
En un recipient poses la mantega i la bats fins que quedi amb textura de pomada, tot remenant hi afegeixes el coco ratllat, la sacarina líquida, la canyella, la ratlladura de llimona, el formatge fresc, el iogurt, la farina tamisada, els ous un a un i la llet a poc a poc, finalment li donés el toc amb l’anís.
Aboques la barreja en el motlle i ho poses al forn, ja calent, durant 30 minuts aproximadament, si ho fas amb un motlle més petit i alt haurà d’estar uns minuts més. La part de sobre ha de quedar de color torrat. Abans de treure-la del forn controla que està ben cuita punxant-la amb un escuradents el qual ha de sortir net.
La deixes refredar tapada amb un drap i la pots servir a temperatura ambient o freda.
There is currently 1 user online.
