Receptes és una web oberta, un espai per a compartir aquelles receptes que tant ens agraden, comentar aquelles que hi ha publicades i descobrir-ne de noves. Totes elles respectant l'autoria de les persones que hagin penjat cada recepta; ja que és requerit estar enregistrat per a poder-ne penjar i així cada recepta és vinculada a la persona que l’ha penjat. Ja has penjat la teva? A què esperes!!?
Ingredients:
- 500gr de ceba
- 250gr de tomàquet fregit
- 1,500gr de sípia petita
- 2 pebrots mitjanets tallats a tires (un de verd i un de vermell)
- 300 o 400gr de patates (pot ser la bossa congelada de la Sirena)
- all i julivert (també pot ser de la Sirena)
- un vaset de whisky, malvasia, conyac o oporto (a escollir)
Preparació:
1- Posar la ceba a la cassola amb una mica d'oli. Es deixa fer una mica (uns 10 minuts). Seguidament se li tira l'all i el julivert, i finalment la sípia. Es tapa i es deixa coure.
2- A banda, talles els pebrots i els passes per un wok o una paella. Retires els pebrots i hi tires les patates, les fregeixes una mica.
3- Un cop fet això, es punxa la sípia per comprovar que estigui tova, s'hi tira un vaset del que es tingui (whisky, conyac...) i es deixa bullir.
4- Al cap de 5 minuts aprox. s'hi tiren les patates i el pebrot que has fet abans i es deixa 5 minuts més fent xup xup.
*d'un dia per l'altre queda més bo, sino millor deixar-ho reposar unes dues hores mínim.
There is currently 1 user online.
